CHẢ HẾN NGHĨA TÚ

• Chả hến Nghĩa Tú là món ăn độc đáo, được làm từ hến và thịt heo ngon
• Đây là món ăn thường được dùng kèm với bún, cơm, dành cho ăn sáng, bữa ăn chính

Công đoạn thực hiện:

• Phân loại, chọn lọc nguyên liệu hến, thịt heo và gia vị
• Xay thịt heo và sơ chế hến
• Trộn các nguyên liệu và gia vị theo tỷ lệ thích hợp
• Hấp đối lưu, chiên trong dầu ở nhiệt độ thích hợp
• Đóng túi hút chân không

Quy cách: Đóng túi hút chân không 200g, 300g,... hoặc theo yêu cầu

Hướng dẫn bảo quản sản phẩm:

• 05 ngày kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ từ 2°C đến 5°C
• 30 ngày kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C đến -18°C

>>> Đặc sản vùng miền Phú Xuyên

>>> Du lịch Phú Xuyên